Deze bakkerij werkt volgens de HACCP-richtlijnen, staat ingeschreven bij en voldoet aan de eisen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.
We zijn volop in ontwikkeling!
• In maart krijgen wij een professionele steenoven waarmee grotere aantallen brood gebakken kunnen worden. Nu bak ik er 2 per uur. Dan wel 12! Je kan je voorstellen dat de mogelijkheden tot bestellen dan veel groter worden. Maar ook dat ik meer ga werken met vaste dagen en tijden.
• Voor nu zal dat nog in kleinere hoeveelheden gaan, verspreid over meerdere dagen en tijdstippen.
• De bakkerij wordt langzaamaan gerealiseerd: een lik verf, een werkbank op maat, etc.
• Alle ontwikkelingen kan je volgen op Instagram of Facebook!
Ons meel
Al ons meel komt van Molen de Vlijt uit Wageningen en is 100% biologisch en steengemalen! Soms zelfs nog de dag voor het inkopen, verser kan je het niet krijgen! Met dit meel krijg je echt het allerbeste en lekkerste resultaat en houden we de kwaliteit van jouw brood hoog.
Oeps...
Gaat er iets mis? In het bestelproces, in het zoeken naar contact of met de bezorging? We zijn nog maar net gestart dus hopen op je begrip :-). Geef het aan, gaan we samen op zoek naar een oplossing.
